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【转载】土豆藜麦沙拉——盛夏就要吃健康又小清新的早餐  

2017-07-28 08:06:40|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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土豆藜麦沙拉——盛夏就要吃健康又小清新的早餐 - 秋凉 - 享受平淡
        五点多就醒了,依稀可见一丝亮光。
        起得早,便能享受早起的快乐。感受无形的光线一点点聚积逐渐穿透黑暗的力量。等待黎明到来的晨曦,那个过程每一次都让我莫名感动,初起的阳光和灿烂的朝霞轻易就照进心中最柔软的部分,朝阳下的生活安静而富有活力,一切都在努力向上,一切都仿如新生。
        吃的药片慢慢减少,身体在慢慢恢复。阳光落下后出去散步。
        以前不喜欢晚上出去,其实晚上的小城也很美。买一点路灯下农人卖的甜脆李,青绿色个头小小,但却出奇的又甜又脆,果然没有骗人。

        买了些今年流行的藜麦,据说藜麦是低热量又超具饱腹咸的食物,煮熟的藜麦是透明的,可以看见一丝丝弯曲的胚芽。藜麦与水果蔬菜一起拌个清新的主食沙拉,配一杯低脂牛奶和香蕉做的香蕉奶昔,就是一顿简单又健康的早餐。
        简单生活,在简单之中找到属于自己心灵的丰富。


材料:
藜麦30克,土豆、芒果、洋葱、紫甘蓝、菜豆(或豌豆)、薄荷叶各适量。
调味料:橄榄油,盐适量,黑胡椒碎适量,苹果醋适量。

做法:
1.准备:土豆、芒果、紫甘蓝、洋葱分别切丁备用;
2.烧水,水沸后倒入藜麦,转小火,煮10分钟,至藜麦透明,捞出备用;
3.煮藜麦同时另取一锅,注水,放入土豆丁和菜豆,煮至土豆熟透,捞出;
4.将所有食材放在一起,调入橄榄油、盐、黑胡椒碎和苹果醋,拌匀即可。
土豆藜麦沙拉——盛夏就要吃健康又小清新的早餐 - 秋凉 - 享受平淡
 
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